Založili v roce 1971 v Londýně italští bratři Sergio a Bruno Costa. Věrni italské tradici, připravují v Costa Coffee již třicet let speciální Mocha Italia Espresso blend, mix sedmi různých kávových zrnek, upražených pomalým procesem, který zaručuje výjimečné chuťové vlastnosti.
Dalším důvodem proč si kavárny řetězce Costa Coffee získávají oblibu po celém světě je ruční příprava nápojů z čerstvě umleté kávy. Costa nepoužívá automatizované přístroje, jako většina ostatních řetězců a zaměstnává zkušené baristy, na jejichž vzdělání v oboru navíc společnost sama dohlíží.
V současné době působí Costa Coffee ve 32 zemích a s více než 4000 pobočkami je největším a nejrychleji rostoucím řetězcem italských kaváren na světě. V České republice má již přes 50 poboček.
